Este informe del Clean Label Project revela la presencia de sustancias químicas disruptoras endocrinas (EDC) en una gama de productos alimenticios aprobados por el programa Mujeres, Bebés y Niños (WIC) de California, lo que ha generado un debate importante sobre la exposición a sustancias químicas en algunas de las poblaciones más vulnerables del estado.
El estudio, financiado en parte por la Fundación Rose para las Comunidades y el Medio Ambiente, analizó 71 productos alimenticios aprobados por el WIC y encontró niveles detectables de ftalatos en más de una cuarta parte de los artículos. Se sabe que estas sustancias químicas, comúnmente utilizadas en envases de plástico y en el procesamiento de alimentos, interfieren con la función hormonal y se han relacionado con problemas de salud del desarrollo, reproductiva y conductual.
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